Tonlé Sape

Vendredi 07 Août

Tonlé sape, lac d’eau douce


Il commence à pleuvoir en avril mai, il y a la fonte des glaces, Tibet et chine, il est bas en mai juin et commence donc à grossir quand le Mékong monte, il pleut jusqu’en novembre
En novembre il y a 12 000km2 d’eau, sa profondeur est de 9/11 m
En Avril Mai il fait 2500 /3000km 2 et a une profondeur de 30 à 50cm
Il commence à baisser à partir de novembre car il se verse à ce moment la dans le Mékong, la pêche est alors interdite, ce lac fournit 60% du poisson du Cambodge. C‘est le plus grand lac d’eau douce d’Asie.
C’est le 4éme pays en poisson d’eau douce après la chine, le Bangladesh et l’Inde
100 000 habitants vivent autour du lac

On y pêche 1 million de serpents, et 1 million d’hectare de forêt se trouve inondé. Le village lacustre de Méchrey compte 200 familles, il bouge avec le niveau de l’eau se rapproche du monastère quand l’eau monte, les maisons sont attachées aux arbres, ils sont principalement éleveur de crocodile et pêcheurs.
On trouve les crocodiles dans des cages en bambou, à moitié dans l’eau
On s’installe au Home stay dans le village de Prek Toal. Ils sont gérés par l’ONG franco suisse OSMOSE, qui prépare également nos repas. Cette association travail sur l’environnement et les oiseaux, c ‘est un gros village, où vivent 2500 familles de pêcheurs et éleveur de crocodile.Un bébé crocodile de3 semaines se vend 13/15 dollars
Un grand de 4/5 ans s’est autour de 7000 dollars

Pendant notre séjour il y avait une cérémonie mortuaire
Sur la maison il y a un drapeau blanc en forme de crocodile, on installe un haut parleur pour annoncer le décès on fait des dons de bol de riz, ou d’argent ; puis on choisit un jour pour l’incinération qui se fait au monastère, , 7 jours après la mort une seconde cérémonie à lieu. Chez les Bouddhistes quand quelqu’un meurt ils se disent que son âme ne sait pas qu’il est mort, il le sait une fois les 7 jours passés. Pour l e deuil toute la famille porte le blanc, les garçons se rasent et sont chauve, soit ils choisissent l’un d’eux pour faire moine. Le drapeau blanc en forme de crocodile est en écho à la légende suivante
La fille du roi se promène tous le j ours sur le dos d’un crocodile. Cette jeune fille doit se marier avec le fils d’un roi d’un royaume voisin. Mais le crocodile est amoureux de la jeune fille, alors il mange la princesse et s’enfuit. Il est recherché, on encercle le marécage on le trouve on l’ouvre et on y retrouve la fille du roi. Ils ont fait sécher le crocodile c’est de cette peau séchée que vient le drapeau.

Dans chaque maison il y a des temples pour les ancêtres, lors de la mort de quelqu’un le pot a encens est partagé entre les frères et sœurs, enfant du défunt.
Certaines maisons ont de grandes terrasses qu’ils louent pour les enterrements ou mariages. Les fêtes religieuses se passent au monastère.

Ce village sur l’eau est entouré de jacinthes d’eau, celles ci sont comestibles, et leurs tiges sont tissées en chapeau, panier…

Le monastère du village, l’entrée se trouve à l’Est, il est composé de 2 tours et de plusieurs bâtiments, la chambre des moines, la cuisine, salle à manger, réunion fête du village, la bibliothèque, et le cimetière et le crématorium, à la campagne il n’y a pas de bibliothèque car ils sont plus pauvre qu’en ville. Dans les bibliothèques on trouve des livres bouddhistes et d’autres, les moines font une prière au levé (5h30 et au couché (17h30) du soleil. Pour qu’une statue soit sacré il faut l’emmener au monastère et que les moines prient, quand elle est sacré elle ne peut être vendue.
Les personnes de plus de 60 ans peuvent devenir des religieux, pour cela ils doivent respecter les interdictions de Bouddha, ils sont au monastère avec les moines pour les jours saint, ils déjeunent avant midi et n’ont pas de diner. S’ils ne dinent pas c’est parce qu’à l’époque de Bouddha il était difficile de sortir chercher à manger la nuit car on peut tuer un insecte, on dérange les familles, on peut leur faire peur, quand Bouddha est informé de tout cela il décide qu’il n’y aura plus de diner.

Lors des mariages il y a 2 gâteaux, un rond et un plateau riz gluant, fruit et viande entourés de feuilles de bananier, c’est une tradition, mais ils ne savent pas d’où elle vient.Le gâteau rond symbolise le lingua masculin, le gâteau plat le féminin piédestal.
Chez les Khmer le serpent est très important ; Naga est l’ancêtre des Khmer, ils pensent venir de lui.

Dans le passé le Cambodge était une île entourée d’eau, une princesse, la fille du Roi Naga y régnait. Le lion des montagnes, le roi indien et la princesse se font la guerre, la princesse a perdu, pour garder sa terre elle se marie avec le roi, ils ont asséchés la mer afin qu’il y ait plus de plaine à donner à leurs enfants.

Les 2 balustrades de naga symbolisent un arc en ciel qui relie le monde des hommes avec celui de Dieu. Dans la religion indou le serpent de Vishnu est le géni de l’eau symbole de la fertilité de la vie éternelle (le changement de peau + renaissance)

La fête des morts dur 15 jours et se situe de fin septembre à début octobre, après les fantômes retournent en enfer. On fait des offrandes au monastère minimum deux fois par semaine, on ne sait pas où nos morts sont allés, s’ils sont en enfer ils viennent prendre les offrandes et seraient mécontent si on ne leur en avait pas apporté.

Ce soir on dine à 17h30 car il nous faut être rentré au Homstay avant la nuit, on passe la soirée assis sur la véranda bercé par le vrombissement des moteurs des bateaux ( assez infernal), certains font la course, on voit passer un bateau où le mari rame, ça nous change, l’un de nous se dit qu’ils sont anti bruit, la dame du homestay nous dit qu’il entretient sa forme !
Les gens font leur toilette dans le lac là où ils font tout d’ailleurs ( vaisselle , toilettes… ) Pour nous il y a des bidons d’eau traité…. (ouf)
On joue a deviner le nombre de personne qu’il y a sur le bateau que l’on entend arriver…

Il a plu fort cette nuit ajouté au bruit des moteurs de bateau c’était infernal. Comme si on dormait en bord d’autoroute !

Samedi 08 Août

Pas de soucis pour se lever tôt à 7h petit déjeuner puis c’est reparti pour 1h15 de trajet, notre conducteur comme à l’aller se perd, heureusement le guide sait la direction à prendre… il a 17 ans et en paraît 13…
On sort dans un chemin boueux on attend H et la voiture


Puis longue route pour le cours de cuisine à Asian square. On fait les corses au marcher, puis on cuisine, l’occasion d’échanger avec d’autres cambodgiens.

Visite d’une fabrique d’objets laqués.

Le soir Diner au savoureux restaurant Embassy

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